Sunny 的 自由人生 部落格

最近好幾個電視節目又開始介紹 “蜜糖吐司” 了! !    

這個 "貴婦級” 的下午茶點真的是太誘人了… 也真的太適合自己在家裡做, 因為很有成就感啊!!  

廢話少說… 進入正題吧!!

步驟一、六兩吐司一條  

 
步驟二、對切一半   

步驟三、挖空中間軟嫩的麵包

A.    沿著四周切一圈 (不要切穿底部喔!!)

B.    底部一公分出橫著切一刀 (不要切到其他三邊喔!!) 

C.    將中央的麵包取出, 則有麵包盒及麵包體兩個部份

步驟四、將取出的麵包體切塊 (可以切成長條狀或是小方塊, 可以自己決定)   

步驟五、隔水加熱融化30~40公克的奶油  

步驟六、將奶油均勻塗抹在每個麵包塊上 (四個面都要塗喔!! )  

步驟七、灑上些糖 (2砂或是白糖都可以) 

步驟八、將麵包盒外部塗上奶油  

步驟九、麵包盒的內部也要塗上奶油 

塗好奶油的麵包盒  

步驟十、烤箱預熱170°C, 將麵包盒及麵包塊一起放入烤箱烤15分鐘

(如果是新鮮的土司, 麵包盒也可以不要塗奶油, 不烤)

步驟十一、取出麵包盒, 將小麵包塊翻面再考15分鐘 

步驟十二、拿一個白色的盤子放上麵包盒  

步驟十三、將小麵包塊一一疊入麵包盒內，   

至疊滿  

步驟十四、放上冰淇淋 (自選口味) , 灑上巧克力粉 (或是巧克力醬, 果醬…) 放些水果, 或其他裝飾… (蘋果及鳳梨片中央是起司糖霜)  

這次是第一次試做, 沒有準備太多裝飾的材料… 重點是, 好吃啦!!

不到十分鐘就吃光光啦!!

大家快動手做看看吧!!

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